01
Verse bloem van de maalder
We mengen verschillende soorten verse bloem, rechtstreeks van bij de maalder.
Houtoven-pizzacatering op locatie
Vuur, deeg en een feest dat blijft hangen.
We rijden met onze houtoven tot bij jou, bakken live voor je gasten en ruimen alles weer netjes op. Jij hoeft alleen te genieten.
Vraag een offerte
Over ons
Twee vrienden, één oven en een obsessie voor goed deeg.
Wij zijn Seppe en Steven. Carciofo is wat er gebeurt als twee vrienden hun liefde voor goed eten en gastvrijheid samen in een houtoven steken.
Wat ons drijft? Dat moment waarop de eerste pizza uit de oven komt, het deeg nog knispert en je gasten spontaan rond het vuur komen staan. Daarvoor kneden we elk deeg met de hand, geven we het een volle nacht rust en stoken we onze oven met echt hout. Geen shortcuts, gewoon ambacht.
We doen dat niet vanachter een buffet, maar tussen je gasten. Een babbel bij de oven hoort er voor ons evengoed bij als de pizza zelf. Daarom kiezen we bewust voor een persoonlijke aanpak: je hebt één aanspreekpunt en wij staan zelf aan de oven.
En de naam? Carciofo is Italiaans voor artisjok: een eerlijk, puur product dat zich niet meteen prijsgeeft, maar wie de moeite doet wordt beloond. Zo zien wij pizza ook.
- OvenGestookt met echt hout
- DeegMet de hand, een nacht gerijpt
- Aan de ovenSeppe & Steven zelf
Tot op je feest!
Seppe & Steven
Formule
Zo verloopt jouw pizzafeest
Van de eerste babbel tot de laatste pizza: wij regelen het, jij geniet mee.
Wat hebben we nodig? Voldoende ruimte, stromend water en een stopcontact.
Onze pizza
Authentiek ambacht, dat proef je.
De smaak van onze pizza zit in drie dingen. Geen geheimen, wel geduld.
02
Volledig met de hand
Van begin tot eind komt er geen machine aan te pas. Ons deeg is zowaar "draadloos".
03
Een deugddoende nachtrust
Na het opbollen rijpt het deeg een hele nacht. Dat geeft smaak en een luchtige, knapperige korst.
Voor bedrijven
Een bedrijfsevent dat naar meer smaakt.
Afterwork, zomerfeest of personeelsfeest? We brengen houtovenpizza naar je bedrijf en werken een formule uit op maat van je gasten en planning.
- FormulesAfterwork · Company Feast · Large Events
- AanspreekpuntEén, van offerte tot factuur
Reviews
Wat onze gasten zeggen
"Hier komt één sterke, echte review. Bijvoorbeeld over hoe de gasten rond de oven bleven hangen en hoe vlot alles verliep."
Beeld
Volg @carciofo.beAchter de schermen aan de oven
Contact
Zin in pizza op je feest?
Laat ons weten wanneer en waar, dan bezorgen we je snel een voorstel.
Organiseer je iets voor je bedrijf? Gebruik dan liever ons zakelijk aanvraagformulier.